Hubertusstuben - Speisenkarte

SPEISENKARTE

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Bunter Salatteller
mit gerösteten Pinienkernen
(wahlweise Frenchdressing oder Himbeerdressing)
4,80 €

Feldsalat im Feigensenfdressing
mit geröstetem Speck und Kracherle 
8,00 €

„Zweierlei vom Lachs“
als Tatar auf Kartoffelwaffel 
und Rose auf Kohlrabisalat an Limettensoße 
11,00 €

Carpaccio vom Black-Angus-Rind
mit Kräuter-Pesto und frischem Parmesan 
14,00 €

Charentaismelone
mit Hummersalat 
an pikanter Sauce und Mango 
14,00 €

Feinschmeckersalat
mit warmen Meeresfischen 
13,50 €